Il y eut au sud du Maroc, bien à l'écart des grands axes d'échange de la culture juive, des communautés où vécurent de très grands noms de la mystique, ou Cabale, et de la tradition talmudique juive.
Haïm Zafrani, spécialiste de l'hébreu et de l'arabe, orientaliste universitaire de grande érudition, grammairien, a rendu hommage à ces communautés par cet ouvrage, où il présente des extraits de leurs ouvrages (en hébreu et en traduction), qu'il explique, situe et commente.