Salades - 150 recettes à croquer

Miam, un livre très complet de recettes complètes ou plus légères, très variées. du salé, du sucré, de l'exotique, du raffiné ou du plus simple et économique ... il y a de tout ! Livre bienvenu en ce mois de mai, si on a envie de plus de fraîcheur, de crudités, bref de salades diverses, c'est parfait.

Beaucoup de recettes de salades, organisées en grands chapitres
- Salades poissonnières
- Salades bouchères
- Salades fromagères
- Salades végétariennes
- Salades de pâtes et de riz
- Salades sucrées

... et en plus, des conseils avisés en début et fin d'ouvrage : conseils généraux sur la cuisine de légumes et salades, calendrier des saisons (légumes), tableau "Que des salades !" (les chicorées, les laitues, les autres), conseils pour les sauces ...
et un index des recettes par produit, ce qui est toujours pratique.

Bonne lecture, bonne cuisine et bon appétit !