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Chocolat ...


Thème : culture générale , chocolat , gourmandises , cacao

Qu'est-ce que le « conchage » du chocolat ?
Question 5/13

  • L'action de réduire en poudre les fèves de cacao
  • Le mélange du cacao, du sucre et du beurre de cacao
  • Le moulage dans des tablettes



Ce quiz a été proposé par sagesse66, n´hésitez pas à lui envoyer un message pour vos remarques ou remerciements



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