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Critique de laetitiaflagothier
Dans les partages de livres, il faut bien avouer qu'on partage souvent sur des romans ou sur des essais... Rarement sur des livres de cuisine! Et pourtant...
Si vous êtes comme moi à en avoir plus que quelques uns, il faut admettre que beaucoup restent sur leur étagère in fine parce que seul 1/3 ou 1/4 des recettes m'ont goûté... du coup et c'est parce que c'est plus qu'un coup de coeur, j'ai envie de vous faire découvrir Bérengère Philippon plus connue sur Instagram comme 0sucre_et_igbas!
Je lui dois beaucoup! J'ai fait sa découverte lors du 1er confinement. Comme quoi cette période n'a pas eu que du mauvais 😉! Je traine depuis plusieurs décennies un terrain général qui n'est vraiment pas au top..et liés à beaucoup de facteurs dont un facteur stress tellement élevé que mon corps est passé en stress non stop même quand il n'y a pas de raison... Ne sachant plus faire la différence entre vie normale et situation stressante... A la longue pour moi ce stress est devenu ma normalité... Sauf que cet état loin d'être normal a impacté mon métabolisme et était arrivé à une limite dont je savais qu'il ne fallait surtout pas que je la franchisse.... Consciente de tout cela et depuis longtemps, je me suis engagée dans ce que j'appellerai un nettoyage en profondeur qui touche tout autant la psyché, le corps et l'âme... Avancer dans l'un m'obligeait à agir dans les deux autres... Je peux pas dire que le chemin fut facile... Mais pour ce que je commence à vivre aujourd'hui, je ne regrette absolument pas!
Pour mon corps, je dois avouer que le fait d'en avoir eu un qui depuis très petites n'était pas du tout vu comme dans la norme... J'ai été très vite poussé sur le chemin des régimes sans autres formes de procès ou recherches pour comprendre ce qui pouvait se jouer derrière... le début d'une spirale yoyo qui avec la compréhension de mon terrain initiale il y a quelques années, ne pouvait que me mener à la dégradation de ma ma santé... Il était donc important pour moi de me réconcilier avec moi même et cela est passé par le fait de me réconcilier aussi avec le fait de manger... Un réel apprentissage et où j'ai beaucoup appris au point que je me dis qu'on ferait bien de donner des cours sur l'alimentation et le corps dans les écoles... Mais ça ce n'est que mon avis 😉! Pour moi, il était important qu'en changeant mon alimentation pour tenir compte des besoins de mon corps ou en gérant mes repas différamments, je ne perde pas la saveur! Je voulais et je tiens en bonne épicurienne, à goûter chaque bouchée, pas juste me préoccuper de santé !
Alors j'ai cherché... Je me suis inspirée... J'ai testé des improvisations même si je ne suis pas encore des plus créative dans ce domaine... Perso, rien qui ne me permettait de durer dans le temps! J'avais besoin d'un fil d'Ariane! Un fil auquel me raccrocher ! Un fil à partir duquel je pouvais m'éloigner tout en sachant qu'à tout moment je pouvais y revenir... Et c'est ce qu'est devenu pour moi Je réussis ma détox sucre! Non seulement, je savoure chacune des recettes testées et là ce n'est pas un tiers du livre que j'ai goûté mais au moins les 90%! En effet, je n'ai pas pu goûter celles avec un fond de gluten... Pour le reste, mmmmhhh! Mais en plus médicalement, l'ensemble de ce que j'ai mis en place à tous les niveaux a marqué pour la première fois une inversion de la tendance de mon métabolisme... Ce fil d'Ariane y a donc apporté sa touche!
Alors si juste pour le goût et/ou votre santé, vous voulez vous faire du bien au corps, n'hésitez pas à adopter le livre de Bérengère Philippon, voir même la suivre sur les différents réseaux sociaux! C'est plus qu'un cadeau que vous vous ferez !
Si vous êtes comme moi à en avoir plus que quelques uns, il faut admettre que beaucoup restent sur leur étagère in fine parce que seul 1/3 ou 1/4 des recettes m'ont goûté... du coup et c'est parce que c'est plus qu'un coup de coeur, j'ai envie de vous faire découvrir Bérengère Philippon plus connue sur Instagram comme 0sucre_et_igbas!
Je lui dois beaucoup! J'ai fait sa découverte lors du 1er confinement. Comme quoi cette période n'a pas eu que du mauvais 😉! Je traine depuis plusieurs décennies un terrain général qui n'est vraiment pas au top..et liés à beaucoup de facteurs dont un facteur stress tellement élevé que mon corps est passé en stress non stop même quand il n'y a pas de raison... Ne sachant plus faire la différence entre vie normale et situation stressante... A la longue pour moi ce stress est devenu ma normalité... Sauf que cet état loin d'être normal a impacté mon métabolisme et était arrivé à une limite dont je savais qu'il ne fallait surtout pas que je la franchisse.... Consciente de tout cela et depuis longtemps, je me suis engagée dans ce que j'appellerai un nettoyage en profondeur qui touche tout autant la psyché, le corps et l'âme... Avancer dans l'un m'obligeait à agir dans les deux autres... Je peux pas dire que le chemin fut facile... Mais pour ce que je commence à vivre aujourd'hui, je ne regrette absolument pas!
Pour mon corps, je dois avouer que le fait d'en avoir eu un qui depuis très petites n'était pas du tout vu comme dans la norme... J'ai été très vite poussé sur le chemin des régimes sans autres formes de procès ou recherches pour comprendre ce qui pouvait se jouer derrière... le début d'une spirale yoyo qui avec la compréhension de mon terrain initiale il y a quelques années, ne pouvait que me mener à la dégradation de ma ma santé... Il était donc important pour moi de me réconcilier avec moi même et cela est passé par le fait de me réconcilier aussi avec le fait de manger... Un réel apprentissage et où j'ai beaucoup appris au point que je me dis qu'on ferait bien de donner des cours sur l'alimentation et le corps dans les écoles... Mais ça ce n'est que mon avis 😉! Pour moi, il était important qu'en changeant mon alimentation pour tenir compte des besoins de mon corps ou en gérant mes repas différamments, je ne perde pas la saveur! Je voulais et je tiens en bonne épicurienne, à goûter chaque bouchée, pas juste me préoccuper de santé !
Alors j'ai cherché... Je me suis inspirée... J'ai testé des improvisations même si je ne suis pas encore des plus créative dans ce domaine... Perso, rien qui ne me permettait de durer dans le temps! J'avais besoin d'un fil d'Ariane! Un fil auquel me raccrocher ! Un fil à partir duquel je pouvais m'éloigner tout en sachant qu'à tout moment je pouvais y revenir... Et c'est ce qu'est devenu pour moi Je réussis ma détox sucre! Non seulement, je savoure chacune des recettes testées et là ce n'est pas un tiers du livre que j'ai goûté mais au moins les 90%! En effet, je n'ai pas pu goûter celles avec un fond de gluten... Pour le reste, mmmmhhh! Mais en plus médicalement, l'ensemble de ce que j'ai mis en place à tous les niveaux a marqué pour la première fois une inversion de la tendance de mon métabolisme... Ce fil d'Ariane y a donc apporté sa touche!
Alors si juste pour le goût et/ou votre santé, vous voulez vous faire du bien au corps, n'hésitez pas à adopter le livre de Bérengère Philippon, voir même la suivre sur les différents réseaux sociaux! C'est plus qu'un cadeau que vous vous ferez !
