Citation de Marcellina
Le pain, décidément, est lié à la terre. A la terre où naît et croît le blé; au ciel qui la réchauffe et fait mûrir l'épi; au bois, issu du sol, qui permet la cuisson. Pas étonnant qu'on ait salué le pain, aussi longtemps qu'a duré l'antique société paysanne, du signe de la croix.