Citation de Tipee
Cette fonction tactico-militaire du cannibalisme est également mentionnée dans les chroniques. Guillaume de Tyr raconte que, afin de terroriser ses adversaires, Bohémond avait donné l’ordre de tuer des prisonniers turcs et de les faire rôtir comme s’ils étaient destinés à être mangés. Adémar de Chabannes narre qu’au cours de son expédition en Espagne, à la moitié du XIe siècle, Roger de Tosny avait utilisé un semblable stratagème : il faisait découper des prisonniers en deux devant les yeux de leurs compagnons et, après les avoir fait bouillir leurs dépouilles mortelles, leur en donnait une moitié à manger, précisant qu’il mangerait l’autre moitié plus tard avec ses hommes. Après quoi l’astucieux Normand laissait s’enfuir certains prisonniers afin qu’ils puissent raconter ce qui s’était passé et que l’information se diffuse parmi les musulmans. Guibert de Nogent attribue la même pratique intimidatrice aux Tafurs, et plusieurs chroniqueurs s’interrogent sur l’effet psychologique des actes de cannibalisme sur les adversaires.
