Je pose le morceau sur ma langue, comme quand j’étais enfant. Je le laisse
fondre tout doucement, appréciant la tendresse de sa texture. Je me revois plus jeune, dans cette même pièce, et j’ai envie de ressortir ma corde à sauter.
Papy Lucien m’accompagne dans cette dégustation. Il ferme les yeux et sourit.
Lui aussi est retourné vingt ans en arrière.