Citation de Helene1960
Saltimbocca de poulet flambé à la vieille grappa
Truc de cuisinier :
Utilisez de préférence de la crème fluide à 30 % de matière grasse, car les crèmes allégées, qui ont tendance à foncer à la cuisson, rendront le plat moins esthétique.
Truc de cuisinier :
Utilisez de préférence de la crème fluide à 30 % de matière grasse, car les crèmes allégées, qui ont tendance à foncer à la cuisson, rendront le plat moins esthétique.