David Perlmutter

Prenons par exemple le cas d'un composé universel, le bisphénol A. Plus de 93% d'entre nous portent des traces de cette substance chimique dans leur organisme. Le bisphénol A a été produit pour la première fois en 1891et a été utilisé comme œstrogène de synthèse chez les femmes et les animaux dans la première moitié du XXe siècle. Il était prescrit aux femmes pour traiter des pathologies liées aux menstruations, à la ménopause et aux nausées liées à la grossesses; les agriculteurs s'en servaient pour accélérer la croissance du bétail. Mais des risques de cancer ont été révélés, et ont conduit à son interdiction. A la fin des années 1950, le bisphénol A a été employé à d'autres fins, lorsque des fabricants de plastiques ont commencé à s'y intéresser.