A l'origine, le jiezhi était essentiellement pratiqué dans les monastères en raison du prix du papier, et les thématiques étaient religieuses. Aujourd'hui, le jeezhi est pratiqué à l'occasion de la Fête du Printemps (nouvel an lunaire chinois) pour décorer les maisons. L'art du jiezhi s'appuie sur l'ensemble des différentes techniques de découpage du papier.