François Rabelais

"Ce n'est pas pour rien que Nature, me semble-t-il, nous a formé des oreilles ouvertes, n'y mettant ni porte ni clôtures comme elle l'a fait pour les yeux, la langue et les autres issues du corps. S'il en est ainsi, c'est, je pense, pour que nous puissions toujours, et même toute nuit, continuellement entendre et par l'ouïe perpétuellement apprendre c'est de tout les sens le plus apte à la connaissance. [...]"

Chapitre XVI