Garlone Bardel

J'en connais certain(e)s qui aimeraient entrer dans l'ordinateur pour aller prendre les carambars qui sont dans le verre (cf. Couverture du livre)! Vous croyez que je n'ai pas vu vos yeux briller et la bave commencer à luire aux commissures des lèvres ? Petits canaillous !



Mais saviez-vous qu'à part se casser une dent ou se déboîter la mâchoire (j'ai eu droit aux deux, pas en même temps, je vous rassure) sur ce délicieux caramel, on pouvait aussi le cuisiner ? Bon allez, j'ai compris... filez acheter un deuxième paquet (le familial) afin de préparer un moelleux au chocolat et cœur Carambar... des muffins citron et carambar... ou une compote poires cardamome et Carambar...



Les recettes sont de Garlone Bardel et les photos - aussi alléchantes que les recettes - de Richard Boutin.



Merci à Lili pour ce cadeau très utile ! (Je t'ai vue aller chercher le paquet dans la cuisine !!!).
Lien : http://www.lydiabonnaventure..

Je suis une fan absolue de la collection mini marabout - 30 recettes culte. Et petit à petit ma collection s’agrandit. Celui ci, Carambar les 30 recettes culte est le premier titre que j'ai acheté et je crois qu'il est mon préféré.

Petit prix, belle photo, et surtout recettes succulentes rien à redire. J'ai testé quelques recettes et elles ont toutes été réussite au point que certaines sont devenues habituelles et que je les réalise assez souvent.

Je ne peux pas toutes les citer mais j'adore les petits pots de crème carambar, la tarte normande aux pomme est un régal sans parler de la mousse au chocolat carambar!

"La friandise de notre enfance... est aussi à faire fondre!"

"30 recettes culte" originales caramélisées à souhait...au carambar! Fallait y penser.Et pour 3 euros 50 pas la peine de s'en priver.

De crèmes en fondues, de cigarettes russes en île flottantes en passant par du riz au lait ou des tiramisus, le carambar se décline à tous les modes et à la mode de chez nous pour le plus grand plaisir des papilles.

Accompagnées des photos de Richard Boutin (j'ai adoré les carambar en rang d'oignon qui, personnalisés semblent s'amuser et cligner de l'oeil), les recettes de Garlone Bardel sont faciles à réaliser et peu onéreuses.

J'ai craqué pour "le milk-shake glacé au carambar".

Ingrédients: 80 cl de lait. 8 carambar 8 boules de glace à la vanille.

On fait fondre les carambar, on laisse refroidir, on mixe le lait au carambar avec la glace, on repartit dans de grands verres et...le tour est joué.

Dans la même collection: "La vache qui rit" et bien d'autres recettes succulentes!

J’ai fait un gâteau au Carambar en m’inspirant d’un petit livre des éditions Marabout. Ils offrent toute une série sympathique avec les produits de notre enfance…

Petits, peu encombrants, colorés, recettes simples à cuisiner, j’ai commencé à les collectionner ! De plus, ils ne sont pas excessivement chers.

Entre les mousses, les moelleux, les cookies, le tiramisu… les déclinaisons sont singulières et plurielles.

D'habitude je suis fan de cette collection Marabout, mais j'avoue avoir été un peu déçue de celui-là.



En effet, les recettes consistent principalement à faire fondre les Carambar pour les intégrer à d'autre préparations.



Mais, il faut reconnaître que le sujet n'est pas facile, et qu'un Carambar c'est trop bon à mastiquer directement dans la bouche.

Le format de ce livre est très sympa, mais je suis moins séduit par les recettes. D'ailleurs, ce n'est pas vraiment des recettes, c'est plutôt comment utiliser du Carambar fondu dans diverses préparations. J'aime bien ce goût de caramel, mais pour le reste...

Pour qui apprécie les gaufres, ce livre est un pur régal.



Il offre de nombreuses recettes (30 selon le titre, je n'ai pas recompté) salées et sucrées, et pour faire de ses gaufres un en-cas, un repas complet ou un dessert.



Et l'ensemble donne de bonnes idées de création personnelles.

C'est drôle et on retombe facilement en enfance avec ces recettes, sans que ça colle aux dents...

Très beau livre de cuisine sur l'Indochine

Les 50 recettes que nous fait partager Virginie Ta ne manqueront pas de vous séduire si vous aimez la cuisine asiatique. l'auteur nous transporte dans un autre continent.

Après nous avoir présenté le matériel indispensable aux recettes et les ingrédients qui nous transporte en Asie l'auteur nous présente de superbes recettes: la salade laotienne de crevettes, la soupe de poisson au curry, le porc haché sauté à la citronnelle, les filets de dorade au gingembre et aux haricots noirs pour ne citer que cela!

Les recettes sont faciles à faire et délicieuses.

Le livre en lui même est un bel objet avec une couverture rigide mais un de ses indéniable atout sont les superbes photos de chacune des recettes par Philippe Vaures Santamaria.

Un livre de recettes veggie très complet. J'ai beaucoup aimé la manière dont est présenté le livre. il est coupé en plusieurs parties dont : apéritifs, cuisine express, grande tablées, cuisine pour deux et même quelques suggestions de chef. Et des petits astuces très utiles en dernière pages. Des recettes assez facile a réaliser, très colorées et qui donnent toutes plus envie les unes que les autres. Je recommande.

"Une sardine écrasée au beurre demi-sel sur une belle tranche de pain...la perfection tient à peu de choses! " affirme Garlone Bardel en quatrième de couverture de Sardines en boite 30 recettes culte, un petit livre de trente de ses recettes simples à base de sardines, originales et au prix ultra mince de 3 euros 50.

Les photos d'illustration aux couleurs pétillantes de Valery Guedes, changeant de support ou de serviette à chaque plat, mettent en valeur les textes.

Evidement il faut aimer les sardines!

Ma recette préférée ultra rapide et succulente piochée dans le "kit de rillettes festives":

Les rillettes de sardines à la japonaise:

Ecraser une boite de sardines à l'huile égouttées avec 1 c à soupe de vinaigre de riz, une échalote ciselée,1 filet de sauce soja et 1 filet d'huile d'olive.Servir sur des toasts

A table!

Pour qui aime les sardines, mais voudrait les manger autrement que juste tirées de la boîte sur une tranche de pain grillé (pourtant c'est bon aussi!), voilà le petit livre qu'il vous faut.

Des idées recettes toutes simples qui permettent de pimenter l'ordinaire.

Découvert au rayon 'Cuisine' de ma médiathèque, ce gros livre recense les meilleures recettes du magazine Elle à table ...

Mais nombre d'entre elles ressemblent à celles publiées bien des années plus tôt dans le magazine Elle et déjà rassemblées en recueils thématiques à la fin des années 70 !

Une majorité d'entre eux est, depuis, dans ma bibliothèque, et même si je ne m'y plonge pas souvent j'ai reconnu titres, ingrédients et tour-de-mains !

Bref une légère déception.

J'ai néanmoins relevé une recette de moules à la thaï que je réaliserai prochainement !

A suivre !