Or, ces résultats s'obtiennent à l'IRABE (Institut de Recherche en Agriculture Biologique pour l'Europe) par un respect impératif des principes fondamentaux évoqués précédemment et incluant l'utilisation des races rustiques d'herbivores pour obtenir un fumier de qualité. En effet, nous soulignons le rôle majeur de l'élevage et de la biodiversité animale dans l'agriculture, dont beaucoup ces temps-ci espèrent- et croient- pouvoir se débarrasser. (Dominique Florian).