Curieux pirate que ce Störtebekker, homme fort dévot semble-t-il, puisqu'il fit don un jour à la cathédrale de Verden d'un vitrail représentant les sept péchés capitaux sur lequel ses armes parlantes : deux verres croisés, occupaient le compartiment réservé à la gourmandise. Mais ce n'étaient pas ses propres excès qui lui avaient valu le surnom d'"Avaleur de verres" - encore que ses armes parlantes pussent donner à penser qu'il n'était pas sans en vider un bon nombre. Il le devait, à ce que rapporte la légende, à une épreuve assez singulière, renouvelée des ordalies, qu'il avait inventée pour ses prisonniers. Ceux-ci étaient invités à vider d'un seul coup le contenu de son hanap. Qui triomphait de l'épreuve était libéré, qui échouait était massacré. J'oubliais de dire que le dit hanap contenait quatre bouteilles.