Citation de bgn
En vérité, n’importe qu’elle substance peut faire l’objet de ce type d’études dites de corrélation : on prend une population donnée qui consomme un ingrédient donné et on établit une relation entre l’aliment et la population. Scientifiquement, on a vu mieux ! D’autant que, ces enquêtes ayant essentiellement une visée marketing, les facteurs qui pourraient les contredire ne sont jamais cités.
