Jean Quellien

Aussi, profitant des périodes d'accalmie, les hommes s'aèrent-ils en partant à la recherche de victuailles. Lorsqu'ils le peuvent, ils abattent un veau ou un porc, traient les vaches rescapées et vont moudre du blé provenant des réserves du manoir. Les enfants se risquent également dehors pour jouer et se détendre un peu. Mais à la moindre déflagration, c'est la débandade et la bousculade pour regagner l'abri. Quant aux femmes, elles ne sortent guère, par prudence car il vaut mieux éviter les jeunes SS. Ils font régulièrement irruption dans la cave pour réclamer qu on leur cuise poules ou lapins... parfois aussi pour "réclamer des filles". »