Jon Krakauer

Les effets de la swainsonine sont chroniques –il est rare que les alcaloïdes tuent instantanément. La toxine agit insidieusement, indirectement en inhibant une enzyme indispensable au métabolisme des glycoprotéines. Cela crée pour ainsi dire un gros bouchon de vapeur dans les vaisseaux du mammifère. Le corps ne peut plus transformer ce qu’il absorbe en énergie utile. Si on mange trop de swainsonine, on meurt de faim, quelle que soit la quantité de nourriture que l’on ingère.