Les pains de la région sont délicieux ! Ceux un peu sucrés aux oignons. Ou ceux à la citrouille, par exemple. Le plus célèbre est le "naan de Samarkand"... C'est une spécialité locale ! Il ressemble à un gros bagel dense et moelleux !
Les bonnes manières quand on mange du pain.
1) Ne pas poser le pain à même le sol. Toujours prévoir un carré de tissu !
2) Ramasser les miettes tombées par terre et les manger. On ne gâche rien !
3) Rompre le pain à la main, sans couteau.