Nationalité : France
Né(e) : 1964
Ajouter des informations
Né(e) : 1964
Biographie :
Laurence Quélen est boulangère et pâtissière professionnelle.
Restauratrice de meubles laqués à Paris, elle a enseigné plusieurs années le français.
En 2001, elle est retournée sur les bancs de l'école à 37 ans, pour passer un CAP de pâtisserie. Elle a ensuite travaillé dans la restauration, notamment aux débuts de la Condition publique, où elle réalisait les entrées et desserts.
Puis elle a passé un deuxième CAP, de boulangerie celui-là, et réalisé son rêve de gosse, ouvrir "sa" boutique, "Le pain de voyage", où elle propose pains et gâteaux du monde.
Elle est installée à Roubaix, et auteur, aux éditions de l’Épure, de trois ouvrages : Le Maroilles, Le Spéculoos et La Violette.
Laurence Quélen est boulangère et pâtissière professionnelle.
Restauratrice de meubles laqués à Paris, elle a enseigné plusieurs années le français.
En 2001, elle est retournée sur les bancs de l'école à 37 ans, pour passer un CAP de pâtisserie. Elle a ensuite travaillé dans la restauration, notamment aux débuts de la Condition publique, où elle réalisait les entrées et desserts.
Puis elle a passé un deuxième CAP, de boulangerie celui-là, et réalisé son rêve de gosse, ouvrir "sa" boutique, "Le pain de voyage", où elle propose pains et gâteaux du monde.
Elle est installée à Roubaix, et auteur, aux éditions de l’Épure, de trois ouvrages : Le Maroilles, Le Spéculoos et La Violette.
Ajouter des informations
étiquettes
Acheter les livres de cet auteur sur
Les Dernières Actualités
Voir plus
Lecteurs de Laurence Quélen (3)Voir plus
Quiz
Voir plus
Les citations positives
Mohamed Ali a dit : "Je vole comme le papillon et pique comme . . .
un as
un politicien
un serpent
l'abeille
13 questions
48 lecteurs ont répondu
Thème : Citations et pensées motivantes de personnages célèbres de
Stéfane SimoesCréer un quiz sur cet auteur48 lecteurs ont répondu