Lucette Rey-Billeton

Quand un méditerranéen vous parle d'huile , c'est toujours à l'huile d'olive qu'il pense. Elle fait partie de sa culture , de sa vie , de ce qu'il aime..... Au gré d'une promenade colorée , de l'oliveraie au moulin , ce sont tous les secrets de cette huile riche en saveurs qui sont dévoilés ici. Agrémenté d'un carnet de savoureuses recette , cet ouvrage est l'occasion de redécouvrir toutes les vertus de la cuisine à l'huile d'olive dont les multiples parfums rappellent les terres ensoleillées de la Provence.

Quatrième de couverture. Magnifique livre, de très bonnes recettes y sont inclues.