Maria Carrier

Le café était ouvert de quatre heures du matin à deux heures la nuit suivante, et ce, sept jours sur sept. C'est ma mère qui ouvrait le matin, et mon père prenait le relais vers onze heures du matin jusqu'au soir, où il bouclait. Pendant les deux heures de fermeture, une femme de ménage remettait tout en ordre et nettoyait la salle. Maman, par ailleurs, s'est toujours occupée de la maison et de mon éducation, en dehors d'une très courte période où mes parents ont trouvé une personne pour le faire.
Nous étions très loin des trente-cinq-heures.
Pendant la guerre, Vichy a décrété deux jours de fermeture par semaine. Paradoxalement, c'est grâce à ce décret que j'ai pu voir mes parents un peu plus !

(Jean Jarry - Le roi du patin à roulettes).