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Michel Barbe
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Bibliographie : Livres classés
littérature générale
de Michel Barbe
Titre
Parution
Note
Lecteurs
Les terres rouges
Michel Barbe
(6)
2012
Les argiles bleues
Michel Barbe
4.00★ (4)
2012
Il était un étang Méditerranéen
Michel Barbe
(3)
2020
A la source des Pierres Vertes
Michel Barbe
3.00★ (3)
2013
Une vengeance catalane
Michel Barbe
(1)
2017
Quand la Tramontane Soufflait Dans les Haubans
Michel Barbe
(1)
2018
Une etrange aventure ariegeoise
Michel Barbe
(1)
2024
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Le vocabulaire de la cuisine
Que signifie le verbe "gratiner" ?
colorer un aliment dans un corps gras très chaud
cuire un aliment dans un bain d’huile à haute température
cuire un aliment (viande, poisson, œuf...) dans un liquide frémissant (eau, sirop ...)
passer au four un mets pour lui faire prendre une couleur dorée
dissoudre dans un liquide les sucs de cuisson attachés au fond du récipient, après cuisson
10 questions
53 lecteurs ont répondu
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