Mikolaj Pa

L’orange-outan aux graines de pavot
Faire fondre 125 g de beurre dans une casserole,
puis laisser tiédir. Battre fermement cinq blancs
d’oeufs avec 220 g de sucre en poudre. Incorporer
délicatement aux blancs en neige 200 g de farine
mélangés à 140 g de graines de pavot. Ajouter enfin
le beurre tiède et le zeste d’une orange. Verser dans
un moule à cake et cuire environ une heure dans
un four traditionnel préchauffé à 180°C.