Nadia Benmoussa

Dans le cas du régime dit "paléo", riche en viande et faible en sucre, c'est la grande quantité de protéine qui va accroitre la production de composé volatils riche en soufre et également influencer sur la salive. Il faut parfois choisir entre une taille de guêpe et une haleine de bouc.... [j'ai toujours trouver affligeant ce régime basé soit disant sur ce que mangeaient nos ancêtres... qui ne mangeaient peut être pas toujours à leur faim, et parfois pratiquaient la cueillette sous prétexte qu'ils n'en étaient pas arrivé à l'agriculture, et que l'Homme moderne devait copier alors que les chasseurs cueilleurs n'avaient pas le même éventail de choix que nous... sous des prétextes faussement naturaliste : revenir à la nature! Ce qui a fait passer les écologues pour des imbéciles qui veulent retourner à l'âge de pierre ce qui est entièrement faux! Il n'y a pas qu'une question de à quoi nous sommes adapter, il y a aussi une question d'éventail de choix... qui aide grandement à améliorer le respect des limites de notre corps, en le contrebalançant par un minimum de travail physique du corps... la modernité n'a pas que du mauvais... et retourner à l'âge des cavernes entrainent d'autres problèmes qu'a effacer le modernisme! L'ennemi, c'est l'intox, la notion de choix plaisir futile trop souvent confondu avec le choix motivation! Ce n'est pourtant pas exactement la même chose! Et en plus on le sait, trop d'alimentation carnée pollue pour la produire, ce qui ne veux pas dire... la supprimer... on doit déjà trouver un équilibre! Et laissons le choix du strict régime végétarien à ceux qui s'en sente capable... le vrai problème c'est qu'enfant nous n'avons pas eut une approche Montessori de l'alimentation (voir ce qu'on dit de l'alimentation de l'enfant, pour qu'à vie son appétit soit gérer en fonction de ses vrais besoins, au lieu de faire taire le stop de satiété en obligeant à finir l'assiette servi par le parent non par l'enfant) ou bien la MTC (manger ce dont on a besoin en quantité dont on a besoin, en prenant plaisir de se réjouir de multiplier les modes de cuissons et les aliments en fonction de nos besoins personnels et de la saison!)]