Citation de Jacopo
Ce produit, bien qu'il soit issu d'une transformation - celle du nectar et du miellat-, est totalement naturel et il est apparu bien avant l'être humain en même temps que l'abeille mellifère. La saveur sucrée et la haute valeur énergétique des miels sauvages attirent la convoitise d'animaux comme l'ours.