Citation de AmIvankovDiaz
Cake d'automne
Cake au lard et à la banane
Ingrédients
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure alsacienne
8 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
150 g de lard de poitrine en tranches fines
1 banane
5 g de gingembre râpé
20 g de cacahuètes grillées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préchauffez votre four à 180°C (TH 6)
Faites revenir dans une poêle sans matière grasse, le lard coupé en dés pendant 2 mn. Hors du feu, ajoutez au lard la banane en rondelles, le gingembre, le sel, le poivre et les cacahuètes.
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez le mélange lard-banane à la base.
Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
Cake au lard et à la banane
Ingrédients
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure alsacienne
8 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
150 g de lard de poitrine en tranches fines
1 banane
5 g de gingembre râpé
20 g de cacahuètes grillées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préchauffez votre four à 180°C (TH 6)
Faites revenir dans une poêle sans matière grasse, le lard coupé en dés pendant 2 mn. Hors du feu, ajoutez au lard la banane en rondelles, le gingembre, le sel, le poivre et les cacahuètes.
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez le mélange lard-banane à la base.
Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
