Mick Jagger : Nous devions nous surpasser quand Ike et Tina avaient chauffé la salle. Car ils entraînaient les spectateurs, créant une superbe ambiance. C'est d'ailleurs pour cela qu'on les avait invités. Pas la peine de se faire précéder par un groupe de nuls. Il faut des musiciens qui vont t'obliger à travailler. Ike et Tina remplissaient parfaitement cette fonction, Tina avait une voix puissante et très particulière, qui lui permettait par exemple de survoler le fameux « mur du son » de Phil Spector, faisant ainsi de « River Deep, Mountain High » une parfaite réussite.