Walden Bello

Agriculteurs et paysans ont longtemps nourri leur communauté locale et nationale. Le capitalisme, notamment sous sa forme néolibérale, œuvre pour les jeter à la poubelle de l’histoire et les remplacer par une monoculture à forte intensité en capital, essentiellement tournée vers un supermarché mondial de consommateurs de l’élite sociale et des classes moyennes. Pour atteindre son objectif de transformation complète du système mondial de production et de distribution alimentaires, l’agro-industrie avance, entre autres, la justification suivante de l’éviction des petits exploitants : ils sont incapables de nourrir le monde. En fait, les paysans n’ont pas l’ambition de nourrir le monde : leurs horizons se limitent à fournir des denrées à leur communauté locale et nationale. C’est parce qu’ils assurent du mieux qu’ils peuvent la subsistance de leurs communautés respectives que l’on peut dire des paysans de partout qu’ils nourrissent le monde. Et les représentants de la grande agriculture d’entreprise ont beau proclamer que l’agro-industrie y réussit mieux, on sait de quoi s’accompagne la création de ses chaînes de production mondiales et de ses supermarchés planétaires dynamisés par la recherche de profits de monopole : la famine s’aggrave, la qualité des denrées se dégrade et l’environnement est déstabilisé plus qu’à tout autre époque de l’histoire.