Wang Ling

Les jeunes feuilles de théiers devaient être cueillies et torréfiées avant la fête de Qingming (jour de la Clarté), qui était aussi la fête des Plantes aux environs du 5 avril, puis envoyées à la capitale le plus vite possible car le palais impérial devait organiser pendant cette fête un somptueux banquet.

(II- La formation et le développement de la culture chinoise liée au thé, La formation de la culture liée au thé sous les Tang, L'habitude de boire du thé sous les Tang, p.14-15)