Bruxelles : 100 chefs, 100 recettes cultes

Un très chouette livre de cuisine, à la mise en page canon, mi city-guide de Bruxelles, mi livre de recettes cosmopolite, full hype cuisines internationales. On y retrouve autant de la cuisine italienne, vietnamienne, japonaise... Que de la cuisine belge, évidemment. le livre mêle aussi des recettes street food avec des recettes de bistronomie, de la bouffe bio-bobo-cool et de la cuisine bien viandarde. Les recettes réalisées ont donné de très bons résultats. Critique et test des recettes à retrouver sur Des Pages en Cuisine :)
Lien : https://despagesencuisine.su..