Cakes

Je possède ce livre depuis des années et la couverture commence sérieusement à donner des signes de fatigue à force d'être manipulée ! J'ai fait quasiment la totalité des recettes de cakes salés et sucrés proposées dans ce petit pratique de cuisine et elles sont toutes délicieuses.
Le cake est un plat idéal parce qu'il plait aussi bien aux parents qu'aux enfants, on peut le proposer en entrée ou plat principal pour les recettes les plus roboratives et le cake sucré est un bonheur régressif.
Les recettes sont faciles à réaliser, souvent peu coûteuses et originales (cake Orloff, florentine, aux coquillettes, le Corse...).
Les photos d'illustration donnent envie de se précipiter dans sa cuisine et la couverture souple ne craint pas les débordements de la cuisinière en action !