Premier tome d'une série de 3 gros livres sur la
permaculture réalisé par Perrine &
Charles Hervé-Gruyer dans leur ferme du Bec Hellouin (très connue dans le monde francophone de la
permaculture). J'ai beaucoup aimé le côté scientifique qui permet d'avoir des intuitions soutenues par des faits concrets et mesurés, ainsi que l'importance accordée au côté pragmatique et pratique de ce genre de micro-fermes face à des grandes fermes "industrialisées" et motorisées.
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