Un livre qui se déguste. Il y a du raffinement, de la délicatesse du détail impeccable ; il y a les sourires des fines conversations et de la bonne compagnie. Horguelin nous convie à ses festins. Méfiez-vous de ses fins : elles illustrent toujours parfaitement ce que
Jean-Claude Carrière appelle "l'inévitable inattendu".
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