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Critique de Elphe07
Voici un livre de cuisine comme je les apprécie ! le papier est légèrement épais et mate, les photos sont particulièrement soignées et nombreuses. le livre est divisé en 8 chapitres ( recettes de base, soupes et salades, riz et nouilles, légumes, poissons et crustacés, viandes, oeufs et tofu et enfin desserts) avec des recettes relativement simples et bien expliquées. J'ai également beaucoup apprécié la présentation photographique des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine japonaise en début d'ouvrage ainsi que la recette de la soupe miso ou du bouillon dashi qui sert de base à beaucoup de recettes. Un livre qui donne envie de cuisiner japonais !
