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Critique de Emiliec28
Très beau livre, très appétissant, on s'y méprendrait avec un repas de Noël classique. Je l'utiliserai pour les fêtes cette année, on verra bien ce que ça donne 😃
Seul malus : il y a quand même beaucoup d'ingrédients... On va dire "originaux" et peu de conseils sur les endroits où se les fournir. En dehors des grandes villes les recettes me paraissent compliquée à reproduire.
Post-expérience : j'ai pu trouver la plupart des ingrédients dans un biocoop donc c'est relativement accessible mais toute les villes ne disposent pas encore d'un magasin de ce type même si ça a tendance à se démocratiser.
Pour ce qui est du résultat : le tarama vegan a fait l'unanimité de mes convives, de même que les pommes de terre duchesse, j'y vais donc avec confiance :)
Seul malus : il y a quand même beaucoup d'ingrédients... On va dire "originaux" et peu de conseils sur les endroits où se les fournir. En dehors des grandes villes les recettes me paraissent compliquée à reproduire.
Post-expérience : j'ai pu trouver la plupart des ingrédients dans un biocoop donc c'est relativement accessible mais toute les villes ne disposent pas encore d'un magasin de ce type même si ça a tendance à se démocratiser.
Pour ce qui est du résultat : le tarama vegan a fait l'unanimité de mes convives, de même que les pommes de terre duchesse, j'y vais donc avec confiance :)
