Le Petit Larousse Végétarien

Voici un beau livre à la finition soignée. Beau papier, couverture épaisse, mise en page distinguée. Un gros pavé joliment édité pour présenter de jombreuses recettes végétariennes et végétaliennes.

J'ai trouvé ce livre particulièrement bien pensé : un glossaire, deux index, un tableau de cuisson... des "petits plus" qui permettent de s'y retrouver rapidement dans ce gros livre, de faire des recherches en fonction du légume qu'on souhaite cuisiner, de retrouver une recette en particulier... Les photos, par ailleurs, sont soignées et agréables.

Le seul défaut, peut-être, est que le livre est trop gros et beau pour rester sur le plan de travail en cuisine. Peur de l'abimer.... :-)