Steak machine

Pour écrire ce livre, le journaliste Geoffrey le Guilcher s'est fait embaucher (en intérim) dans un abattoir. L'auteur y dénonce la violence faite aux animaux mais également aux hommes dont les conditions de travail sont très difficiles (maladies causées par les gestes répétitifs, détresse psychologique, usure prématurée due aux cadences de travail infernales...). Ce livre parle de sa propre expérience et comporte des témoignages de ses collègues d'infortune. Lecture indispensable.