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Critique de Cacha
Ce livre, rempli d'informations scientifiques et de statistiques, pèse le pour et le contre entre les trois façons de se nourrir.
En trois chapitres concernant la santé, le bien de la planète et celui des animaux, l'auteur explique avec clarté ce qui lui semble le meilleur.
Pour lui, cela ne fait pas de doute, le semi-végétarien (ou flexitarien pour employer un terme plus à la mode) ne risque guère de souffrir de carences alimentaires, en comparaison de ceux qui optent pour les autres régimes et ce docteur privilégie avant tout celui-ci.
Un végétarien - et, à plus forte raison un végan - doit sélectionner avec soin les aliments les plus bénéfiques et acquérir une certaine science dans ce domaine s'il veut rester en bonne santé.
Tout est question d'équilibre et de variété.
A lire si l'on se pose des questions sur le sujet.
En trois chapitres concernant la santé, le bien de la planète et celui des animaux, l'auteur explique avec clarté ce qui lui semble le meilleur.
Pour lui, cela ne fait pas de doute, le semi-végétarien (ou flexitarien pour employer un terme plus à la mode) ne risque guère de souffrir de carences alimentaires, en comparaison de ceux qui optent pour les autres régimes et ce docteur privilégie avant tout celui-ci.
Un végétarien - et, à plus forte raison un végan - doit sélectionner avec soin les aliments les plus bénéfiques et acquérir une certaine science dans ce domaine s'il veut rester en bonne santé.
Tout est question d'équilibre et de variété.
A lire si l'on se pose des questions sur le sujet.
