La fabuleuse cuisine de la route des épices

J'ai adoré ce livre qui nous emmène sur le chemin des épices du monde. A chaque épice, nous avons quelques explications sur son origine, son utilisation... Puis un court récit, nous parle de la tradition de l'épice. Et enfin, une ou deux recettes nous permettent de profiter de ces épices jusqu'au palais.
J'aurais aimé avoir davantage d'explications sur les épices (leurs bienfaits scientifiques, leurs origines, leurs utilisation traditionnelles...) mais ce voyage reste très agréable.