Ce livre nous propose 1001 recettes végétariennes. Certaines recettes sont mêmes indiquées végétaliennes. le livre est divisé en quatre grandes parties qui correspondent à chaque saison. Les recettes sont originales et colorées. le seul bémol est que certains ingrédients ne sont pas toujours très facile à trouver ou que certaines recettes nécessitent quand même un bon niveau technique.
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