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Critique de museumdetoulouse
Etonnantes patates les pommes de terre !
Ce tubercule comestible qui pousse dans la terre recèle apparemment des ressources guerrières insoupçonnées !
Attention si jamais vous êtes, comme notre ami Gilbert, attaqués par un bataillon serré de cette plante à chair ferme capable de prendre des formes inattendues.
Car sachez que cuites, crues, frites, en robes de champs ou en chips, en allumettes ou en purée, les pommes de terre se dégustent de mille-et-une façons.
Un ouvrage très fin, drôle et pédagogique qui redonne ses lettres de noblesse à un aliment commun qui demeure pourtant un ingrédient culinaire traditionnel, inventif et goûteux.
Ce tubercule comestible qui pousse dans la terre recèle apparemment des ressources guerrières insoupçonnées !
Attention si jamais vous êtes, comme notre ami Gilbert, attaqués par un bataillon serré de cette plante à chair ferme capable de prendre des formes inattendues.
Car sachez que cuites, crues, frites, en robes de champs ou en chips, en allumettes ou en purée, les pommes de terre se dégustent de mille-et-une façons.
Un ouvrage très fin, drôle et pédagogique qui redonne ses lettres de noblesse à un aliment commun qui demeure pourtant un ingrédient culinaire traditionnel, inventif et goûteux.
