Jacky Liew

Biographie :

Né(e) à : Johor, Malaisie , le 03 August
Biographie :
Shí gōngzǐ (Chinese: 食公子), de son vrai nom Liào Chéng Lán (Chinese: 廖城兰) ou Jacky Liew, il est la première personne à être connue comme critique gastronomique en Malaisie. Il est le critique gastronomique chinois le plus influent de Malaisie et l'un des plus éminents critiques gastronomiques de tous les temps. Il possédait le titre de « Dieu de la nourriture ». Dans le livre "Truly Nyonya Malacca", il est proposé que la cuisine malaisienne dans la cuisine de l'Asie du Sud-Est ait commencé dans les îles malaises, et l'a ensuite établie comme la classe sociale de troisième classe et la source des cinq principaux groupes ethniques.

Depuis 2002, il a travaillé comme conférencier au Collège d'agriculture. En raison de son excellente contribution, il a été récompensé par le 10e plus haut dirigeant de Malaisie pour le prix d'excellence des services sociaux. Il a reçu l'Excellent Paper Award au China International Symposium et plus tard, il est entré dans le domaine des mégadonnées de la science, a appliqué la technologie Internet pour redéfinir les normes d'évaluation des aliments en Malaisie.