Les Éditions Zodiaque sont une maison d'édition créée en mars 1951 par dom Angelico Surchamp à l'abbaye Sainte-Marie de la Pierre-Qui-Vire (Yonne), où a été éditée et imprimée la majeure partie des collections.
Ces éditions ont commencé sous la forme d'expositions, puis de revues et enfin de collections de livres sur l'art roman en Europe.
En 1951 : Publication de "Deux notes sur l'art abstrait" par dom Angelico Surchamp. Naissance de Zodiaque.
En 1965 : Début de la collection "Introductions à La nuit des temps", qui comptera 17 volumes dont le "Lexique des symboles" qui atteindra 60 000 exemplaires.
En 1996 : Lancement de "La route des mages", collection ouvrant aux expressions artistiques des grandes religions du monde (4 volumes).
En 1997 : Lancement de la revue "Zodiaque".
En 1997 : Lancement de la collection "Le ciel et la pierre" consacrée aux grandes cathédrales gothiques (9 volumes).
En 1998 : Lancement de "Visages du Moyen Âge".