- Bonsoir, mademoiselle. J'ai préparé des paupiettes.
Elle éclata de rire.
- Vous n'aimez pas.
[...]
- On ne mange pas cela en Belgique ?
- J'en ai mangé une seule fois, chez une vieille tante de Tournai. Elle appelait cela des oiseaux sans tête. A cause de ce nom, j'ai refusé d'y toucher.