Cézanne avait un ami que tout le monde trouvait nul sans intérêt. Un jour qu'il n'était pas là, son entourage questionna Cézanne : comment pouvait-il éprouver de l'amitié pour ce type ? Poussé dans ses derniers retranchements, Cézanne finit par répondre : "il choisit bien les olives".