Andreas Moritz

Le foie est l'organe principal chargé de l'approvisionnement en "carburant" du corps humain. De plus, ses activités incluent la transformation de produits chimiques et la synthèse des molécules de protéines. Le foie est également un organe de nettoyage, il neutralise les hormones, l'alcool et les médicaments.
Sa tâche est de modifier ces substances biologiquement actives afin qu'elles perdent leurs effets potentiellement nuisibles - un procédé nommé "désintoxication".