Bertrand Denis

Manger des crêpes ensemble c'est renouer, entretenir ou resserrer des liens amicaux et familiaux. C'est aussi affirmer l'appartenance à une même communauté. Ce rôle social a toujours été très marqué à travers les siècles et dans les régions.

Étymologiquement, la Chandeleur, appelée autrefois "chandeleuse", vient du mot "chandelle, elle entretient donc un rapport étroit avec la lumière.

Comme beaucoup de fêtes du patrimoine judéo-chrétien, la Chandeleur trouve son origine dans une conjugaison de traditions païennes et de religions juive et chrétienne.