Christophe Saintagne

Grosse déception pour cet ouvrage pourtant tape à l’oeil pour les personnes qui aiment cuisiner simplement et de manière saine... Bon clairement nous n’avons pas la même définition du mot simple (pourtant présent dès le titre !). La liste des ingrédients est interminable, beaucoup sont introuvables hors boutiques spécialisées et les goûts de luxe des auteurs ne sont pas adaptés à de petits et moyens budgets, soit une grande partie des cuisiniers amateurs...



Quant à l’aspect « naturel » honnêtement il faudra qu’on m’explique d’où sort ce terme... alors oui un fruit ou un légume est « naturel » (et encore... mais c’est un autre débat...), mais des produits qui viennent du bout du monde sabotent plus qu’autre chose notre Dame Nature...



Et ce n’est pas tout... au début on nous donne des recommandations pour améliorer notre consommation (haha c’est drôle mais on dirait qu’ils se sont trompés d’ouvrage...).

Entre autre : « pour tes achats, les circuits courts ou équitables tu favoriseras » (mouai ça se voit rien qu’au niveau du choix des ingrédients...) ; ou encore « moins de viande tu consommeras, les produits végétaux tu favoriseras » (la plupart des recettes sont à base de viande, de poisson ou crustacés... mais le conseil de départ était bien noté hein ! On peut avoir la conscience tranquile...)...



Bref c’est un livre pour bobos écolos friqués qui veulent se donner bonne conscience en buvant les paroles de quelques personnes qui se croient spécialistes du sujet alors qu’il n’en est rien ! Je déconseille cet ouvrage qui pourrait être qualifié de mensonger...