Clara Le Corre

Je réalise encore difficilement le tournant radical que prend ma vie, surtout après ces quelques mois passés à étudier l’Allemand à Berlin dans le cadre d’une année sabbatique.
Mais ma passion grandissante pour tous les aspects du secteur culinaire a renforcé ma détermination. Les grands projets ne se construisent pas du jour au lendemain. La mise en marche de nos ambitions prend parfois du temps. Mais, dans certains cas, on sait précisément quand ces projets sont sur les rails. C’est pourquoi j’ai subitement quitté l’Allemagne pour rejoindre mon Québec natal.