Danièle Delavaquerie

La ciabatta est un pain plat de forme ovale. Il a une enveloppe croustillante et une mie tendre et aérée. C'est un pain léger avec un goût légèrement acide.

Pour parfumer la sauce au chocolat, vous pouvez opter pour d'autres saveurs : crème de whisky, liqueur d'orange ou de mandarine... Servez les brownies avec une boule de glace à la vanille ou une pleine cuillerée de crème fouettée.